孔雀开屏鱼

　　孔雀开屏鱼，鱼类菜谱。

　　主料：鲈鱼;

　　辅料：小米辣;

　　调料：盐、生抽、味精;

　　孔雀开屏鱼的烹饪制作方法：

　　将鲈鱼宰杀洗衣净改刀，放入盘中，摆孔雀开屏的形状，放几片老姜和一根大葱，蒸箱蒸5分钟就可以取出来，减去姜葱，把调料淋在上面，小米辣椒洒在上面点缀一下美观即可上。

　　口味特点：鲜香味美;

　　烹饪操作关键：鲈鱼蒸的过程中一定不能少姜葱，时间也不能超过5分钟。

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