主料

虾仁150g—200g芹菜半根

姜适量料酒适量

盐少许白糖一小勺

淀粉一小勺白胡椒粉两小勺

虾仁炒芹菜的做法步骤

1. 虾仁去黑线洗净

2. 芹菜洗净切斜段

3. 将控净水的虾仁里加入白胡椒粉.料酒.淀粉姜丝，拌均腌制5—10分钟

4. 待水开加半小勺盐.几滴油，再放入切好的芹菜水开片刻捞出

5. 起油锅，热锅凉油，且不要多，油热后把腌好的虾仁放入后开大火翻炒，待虾仁卷起，变色后盛出

6. 将锅洗净，再起油锅，待油热后翻炒几下

7. 加入炒过的虾仁，依次放入盐.白糖，清爽的虾仁芹菜可以享用了

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