红薯豆沙糯米饼

主料

地瓜200g糯米粉250g

辅料

油适量红豆沙馅200g

红薯豆沙糯米饼的做法步骤

1. 蒸熟的地瓜去皮压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉;

2. 先用筷子搅匀，揉成稍软的面团;

3. 取一块面团，包入豆沙馅20克，包成小饼;

4. 锅里放适量的油，放入小饼，一面煎黄翻面，煎至2面金黄;

5. 装盘，趁热吃，软软糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。

小贴士

春季的地瓜有筋络，要过筛口感好，这个分量一共做了10个，大小随意，不建议大，大了不好翻面不易熟。

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