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杭州餐饮培训学校

杭州哪里有早餐培训的?

来源:杭州餐饮培训学校 发布时间:2015/9/11 18:13:24

杭州哪里有早餐培训的?

好消息!好消息!好消息!重要的事情只说三遍哦

杭州天厨开办了特色早点班!

【传统早点(特色早点)】 学习内容:传授各种点心原物料的识别、运用,主坯制作技术,活性酵母运用、辅助原料的膨松工艺,调制禽、畜、水产、海味、干料等加工的馅心种类,蒸煮炸煎烤烙炒的成熟工艺与热能运用,使学生能够根据季节及市场变化熟练制作不同花色、不同品种风味的较的小吃、茶点、或宴席点心。 讲授面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等专业知识;由基本功开始系统传授和面,搓条,下剂擀制及包捏等手法,水调面团,膨松面团,油酥面团以及各种成熟方法(如蒸、煮、炸、烤)。 实际操作品种有包子、馒头、油条、豆浆、拌面、炒年糕、粉丝、小笼包、生煎锅贴、饺子等几十种。 特色早点还包括嘉兴馅料粽王制作、永康肉饼、馄饨、猪脏羹、农家玉米羹。 本班级还特别传授成本核算、宴席点心制作,并为学员作开店指导。你还等什么呢?

杭州天厨培训学校网址:http://hzchushi.soxsok.com/

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