西芹百合主料西芹半根300克胡萝卜一小段50克百合2-3个100克辅料盐少许味精少许西芹百合的做法步骤1. 将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩;2. 将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小3.将锅... 查看详情>>

【广式脆皮烧肉】经典烧腊五花肉姜5片辅料盐糖一小撮五香粉1/4茶匙小苏打1/8茶匙【广式脆皮烧肉】经典烧腊 的做法步骤1. 五花肉洗净、去毛，加清水和姜片一起煮水开后撇去浮沫，煮至用筷子扎下去没有血渗出时捞出沥水2. 用... 查看详情>>

【韩式辣酱炸鸡】主料鸡中翅330克蒜1瓣姜1小块小鸡蛋1个小苏打1/2tsp现磨黑胡椒和盐各1/2小匙普通面粉3匙土豆淀粉1匙辅料洋葱10克左右切碎食用油1/2匙番茄酱2大匙韩式辣酱1匙蒜2瓣酱油1/2匙玉米糖浆1匙半芝... 查看详情>>

香辣风味炸鸡块主料鸡翅根500克花生米100克辅料油80毫升干辣椒5个料酒15毫升盐3克生抽20毫升生粉15克小葱适量生姜适量大蒜5瓣香辣风味炸鸡块的做法步骤1. 鸡翅根洗净后沥干水分2. 准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱... 查看详情>>

茄汁烧豆腐主料豆腐300克辅料味事达酱香鲜酱油1茶匙西红柿1个食用油1汤匙蒜适量葱适量盐3克白糖1茶匙番茄酱1汤匙1. 原料。2. 豆腐切成0.5厘米的片。3. 放入电饼铛煎一下。4. 豆腐煎至金黄，备用。5. 西红柿去... 查看详情>>

红烧鱼经常听到朋友说煎鱼的时候鱼会破相,虽然有时候味道不错,但卖相就是不如意. 下面跟随杭州厨师培训学校的老师一起了解下：主料鱼辅料盐油姜丝豆瓣酱水葱花香菜红烧鱼的做法步骤1. 鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要增加... 查看详情>>

辣子鸡丁主料鸡腿韭菜辅料糖盐生姜粉料酒老抽花椒熟白芝麻干辣椒葱姜蒜辣子鸡丁的做法步骤1. 鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片。 放料酒、盐、酱油、白糖(一点点即可)、生姜粉、拌匀鸡块，腌制30分钟入味(可以提前腌，时间充分就... 查看详情>>

【肉酿面筋】主料油面筋9个蛋清1个香菇2朵香菇水60ML猪肉糜250G蒜2瓣盐1/2茶匙辅料调味酱油(也可用生抽)1汤匙白砂糖1.5汤匙【肉酿面筋】 的做法步骤1. 干香菇提前用清水泡软，香菇水滤出来留用(我滤了60ML... 查看详情>>

蜜汁叉烧，老娘肥叉…… 其实都是叉烧，在广东酒家菜名都是如此 凡是粤菜馆，都少不了一份“”叉烧!每个大厨手艺味道各有千秋..现在每家厨娘都能做出一份正宗的叉烧了..在餐馆里，这是一道桌桌必点之菜，太下饭了，肥而不... 查看详情>>

每到春季这个时候，身体自然就排斥大鱼大肉的油腻感，总想吃点清爽的食物，蔬菜和各种凉拌就是选，今天来一道凉拌金针菇，酸酸辣辣，爽口清脆，素菜有时比肉类来得更吸引人的食欲。下面跟随杭州厨师培训学校的小编来一起了解下：主料金... 查看详情>>